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攝影師張耀曾在著作【打開咖啡館的大門】中，有一段話:【我不在家，就在咖啡館裡，不在咖啡館裡，就在往咖啡館的路上】。
以前我並不熱衷咖啡，但它總是陪在我身邊，921大地震發生前一刻，都還在趕作業喝三合一咖啡，靠著它逃過一劫，不過我仍舊不愛咖啡，只把咖啡當提神工具，直到研究所畢業厚臉皮拿著別人的錢去義大利當背包客，跟著義式老人一起上小店聊是非喝咖啡，才真正享受到泡咖啡的樂趣，現在每天從煮一杯咖啡開始，對我而言煮的過程才是重點，不喝沒關係，但一定要有感覺，慢慢將香氣滲透到身體的每一處，幸福地沉浸在咖啡香裡。如何，也來杯咖啡吧!C'est la vie
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